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Couteau de chef RAN - Chinese Chef's manche noir de la marque Yaxell, lame de 180 mm couleur damas
Couteau de chef Yaxell RAN - Chinese Chef's lame 180 mm longueur de lame 180 mm manche en micarta noir
Le couteau de chef est un couteau indispensable en cuisine. Polyvalent, il peut servir à de nombreuses tâches. Il sert notamment à découper, à trancher, à émincer, à aplatir les aliments. Il peut fonctionner sur tous types d'aliments, du plus mou jusqu'au plus dur. Caractérisée par une grande lame, le Couteau de chef peut être utilisé de plusieurs façons. Toutefois, avec sa lame très tranchante, il convient de l'utiliser avec toutes les mesures de sécurité possible pour éviter de se blesser. Lors du choix d'un couteau de chef, il faut s'assurer qu'il permet une parfaite prise en main et une sécurité d'utilisation. En cuisine ou à table, le couteau est omniprésent. Il sert notamment à préparer les aliments, à découper et à les rendre plus faciles à consommer. Le couteau de cuisine ou de table existe en plusieurs modèles selon l'usage. Couteau de chef, couteau à pain, couteau à steak, couteau d'office et bien d'autres font partie des couteaux de cuisine indispensables.
Détails techniques :
Acier : Acier VG10 Composition du manche : Micarta Poids : 396 Longueur lame (mm) : 180 Couleur lame : Damas Profil de lame : Chef Couleur manche : Noir Tranchant : Lisse Ouverture Sécurité : Fixe Port : /
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