Spécialiste équipement neuf et occasion de chasse / pêche / outdoor, 100% français
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Type
Couteaux de cuisine Japonais
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Kai MGC0428 Seki Magoroku Composite

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Description produit

Coutellerie > Couteaux de table et de cuisine

Etat de l'objet : Neuf

Type : Couteaux de cuisine Japonais


  • Forme de couteau : Nakiri
  • Longueur de lame : 16,5cm
  • Epaisseur de la lame : 2mm
  • Hauteur de lame : 4,5cm
  • Poids: 177g
  • Méthode de production: forgé
  • Dureté de la lame : 61HRC
  • Lame en acier : VG-MAX/SUS42012
  • Couper: sur les deux côtés
  • Matériau du manche : Lampe Pakka en bois
  • Forme du manche : symétrique
  • Longueur de poignée: 12cm
  • Longueur totale: 29,7 cm
  • Série: Composite Kai Seki Magoroku
  • Ensemble: couteau du chef

SEKI MAGOROKU COMPOSITE

Série avec formes de lames 8

Dureté 61(±1) HRC

La série innovante Seki Magoroku Composite comprend 8 formes de lames aiguisées sur les deux côtés. La lame est finement réalisée avec deux types d'acier qui créent un contraste captivant entre le dos de la lame satiné et le tranchant poli miroir. Le noyau poli miroir de la lame est fabriqué en acier VG MAX d'une dureté de 61±1 HRC et la partie extérieure satinée en acier SUS420J2.

Le processus de fabrication de la lame Composite s'inspire d'une nouvelle technologie de construction aéronautique qui garantit stabilité incomparable et précision extrême. Les deux aciers sont unis grâce à une technique de brasage au cuivre qui laisse visible la fine ligne de cuivre entre les deux matériaux et ajoute ainsi un détail sophistiqué.

La forme et la belle veinure transverse du manche en bois pakka clair confèrent à ces couteaux une dynamique extrêmement légère.

Détails techniques :

Marque : Kai
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Objet
5126812
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