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ABAC CUISINE PELLICER

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Vendu par LAjoyandor
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Description produit

Livres Revues DVD > Autres Livres, K7 et DVD

Etat de l'objet : D'occasion


TRES BON ETAT pour ce livre RELIE de 240 pages ...en espagnol....Abac, La Cocina De Xavier Pellicer
 

Xavier Pellicer est sans aucun doute l’un des meilleurs chefs d’Espagne. Et son restaurant, Ábac, reconnu par deux étoiles Michelin, un de ces temples gastronomiques qui comptent parmi les élus. Ábac célèbre dix ans de trajectoire acharnée, de démonstration constante de technique et de savoir-faire raffinés.

Le foie gras de bambou cuit à la vapeur, le tartare d’avocat et de bœuf de mer, la lotte à la rhubarbe et aux dattes, l’agneau de lait à la vanille ou la brioche passion sont représentatifs des plats qui ont porté Ábac au sommet.

Ce livre rassemble les soixante recettes les plus marquantes de l’histoire d’Ábac. Pellicer, perfectionniste et grand connaisseur du produit, nous invite à découvrir une cuisine créative, bien que classique, qu’il définit lui-même comme « honnête, alliant technique et émotion ». En plus de découvrir ses secrets culinaires, le chef rend dans ce livre son plus sincère hommage à son équipe et aux fournisseurs de l’excellent produit qu’il utilise, sans qui Ábac ne serait pas à ce niveau aujourd’hui.

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Informations complémentaires
Objet : 13855996
Lieu : Andorre(600)
Expédie à l'international :
40,00 € - Colissimo International
Début de l'enchère : 15 Octobre 2025 - 14:05:00
Fin de l'enchère : 21 Octobre 2025 - 14:05:00

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