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Couteau Santoku Forgé Sabatier "Idéal Rivets Inox" - Lame Alvéolée 18 cm en Acier Inox N4116 - Manche POM Noir 3 Rivets - Fabrication Française
Inspiré de la tradition japonaise, le couteau Santoku forgé Sabatier "Idéal Rivets Inox" est un indispensable en cuisine pour couper, trancher et émincer avec une fluidité incomparable. Grâce à sa lame alvéolée de 18 cm en acier inoxydable N4116 Nitro+, il offre un tranchant précis tout en empêchant les aliments de coller à la lame. Une fusion parfaite entre technicité asiatique et savoir-faire coutelier français.
Caractéristiques techniques :
Lame alvéolée de 18 cm en acier inox N4116 Nitro+ : enrichie à l'azote pour une résistance accrue à la corrosion et un tranchant durable.
Alvéoles anti-adhérentes : réduisent la friction et empêchent les aliments de rester collés à la lame.
Dureté Rockwell 57/59 HRC : offre un excellent équilibre entre résistance, longévité et facilité d'aiguisage.
Couteau entièrement forgé : lame, mitre et soie d'un seul bloc pour une robustesse optimale et un équilibre parfait en main.
Manche en POM noir, hygiénique, résistant à l'humidité et à la chaleur, avec 3 rivets inox traversants pour une fixation durable.
Fabrication française à Thiers, berceau de la coutellerie depuis des siècles.
Un couteau Santoku polyvalent et ultra efficace :
Parfait pour trancher, émincer et ciseler fruits, légumes, viandes et poissons.
Lame alvéolée idéale pour les aliments à texture humide ou collante (pommes de terre, courgettes, viandes fines).
Maniabilité exceptionnelle grâce à son équilibre forgé et son manche ergonomique.
Les + produit :
Lame Santoku alvéolée de 18 cm : découpe nette sans adhérence
Acier inox N4116 Nitro+ : tranchant longue durée, grande résistance
Couteau entièrement forgé : robustesse et stabilité professionnelles
Manche ergonomique en POM noir : hygiène, confort, durabilité
Savoir-faire français : fabrication à Thiers, gage de qualité artisanale
Fiche technique :
Type de couteau : Santoku forgé avec alvéoles
Longueur de lame : 18 cm
Acier : Inox N4116 Nitro+ (1.4116N)
Dureté Rockwell : 57-59 HRC
Manche : POM noir, 3 rivets inox traversants
Origine : Fabrication française - Thiers
[SAB.814780]
Photo non contractuelle.
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