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"Le Cerf Noir" IGP Périgord, 100% Merlot 2022, la bouteille

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Description produit

Vins > Rouge

Etat de l'objet : Neuf

Région : Périgord


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"Le Cerf Noir" IGP Périgord, 100% Merlot 2022, la bouteille

PÉRIGORD ROUGE

VIGNOBLE

 Le vignoble est situé dans le Périgord Pourpre dans le Sud-Ouest de la France, tout autour de la célèbre ville de Bergerac sur des collines argilocalcaires. Les IGP Périgord ont été reconnues Indication Géographique Protégée (IGP) en 1996.
 
VINIFICATION
Sélection de nos meilleurs Merlot, vinifiés en cuves inox. Macération préfermentaire à froid. Fermentation alcoolique à 25°. Thermovinification à 50%. Contrôle des températures. Elevage traditionnel au contact du bois pendant 3 mois.
 
ENCÉPAGEMENT
Merlot.
 
DÉGUSTATION
D’un rouge intense, ce Merlot dévoile des arômes de fruits rouges charnus (prune). Fin de bouche agréable et tanins ronds et équilibrés.
 
Servir à 16-18°C.
 
ACCORDS GOURMANDS
Ce vin sera parfait avec des charcuteries (salami, proscuitto, bacon), plats fumés, solanacées (tomates, aubergines, poivrons), champignons (maitake, chanterelle), fromages piquants (bleu, gorgonzola, roquefort) et aussi les plats à base d’épices exotiques (gingembre, safran, fenouil).

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Objet : 13399269

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