Le Couteau Polyvalent Japonais (?? - Gyuto)
L'Excellence du Couteau Japonais en Acier Damas
Découvrez le couteau utilitaire, un véritable bijou de la coutellerie japonaise, conçu pour répondre aux exigences des chefs professionnels et des amateurs passionnés. Inspiré du célèbre Gyuto (??), ce couteau polyvalent associe élégance, précision et durabilité, idéal pour toutes vos découpes en cuisine.
Caractéristiques Techniques d'Exception
- Lame : Fabriquée en acier Damas 67 couches avec un noyau en acier AUS-10, elle offre une dureté exceptionnelle de 60 ± 2HRC, garantissant une netteté durable.
- Manche : Mélange subtil de bois d'ébène et de palissandre, alliant esthétique et prise en main ergonomique.
- Tranchant : Affûtée avec un angle de 15 degrés par côté, la lame est conçue pour des découpes nettes et précises, même sur les aliments les plus délicats.
- Dimensions :
- Longueur totale : 250 mm
- Longueur de la lame : 135 mm
- Longueur du manche : 115 mm
- Épaisseur : 1,5 mm
- Largeur : 34 mm
- Poids : 85 g
Un Design Pensé pour la Performance
Grâce à sa technologie de surface polie, ce couteau combine résistance à la rouille, tranchant optique et légèreté. Il répond aux normes internationales avec une force de coupe évaluée entre 6.0 et 8.0N, garantissant une utilisation agréable et efficace au quotidien.
Offrez la Perfection avec un Emballage Cadeau
Chaque couteau est livré dans une élégante boîte cadeau, parfait pour offrir ou pour compléter votre équipement de cuisine avec une touche de sophistication.
Pourquoi Choisir ce Gyuto ?
- Matériaux Haut de Gamme : L'acier Damas et le manche en bois précieux assurent longévité et raffinement.
- Précision Inégalée : Une lame fine et aiguisée pour des découpes précises et sans effort.
- Polyvalence : Idéal pour hacher, trancher ou découper viande, poisson et légumes.
Ce couteau utilitaire est bien plus qu'un simple ustensile de cuisine : c'est un compagnon de confiance, conçu pour sublimer vos préparations culinaires.
