Gris de Garille 2024
Carton de x6 bouteilles 75cl
IGP Cité de Carcassonne
Une certaine idée de la fraîcheur en Languedoc !
CÉPAGES • 60% Cinsault, 40% Grenache
TERROIR • Implanté sur les coteaux argilo calcaires exposés Sud de la Montagne Noire, en vue de Carcassonne et de sa Cité Médiévale, ce terroir bénéficie d’un climat tempéré à la croisée de l’influence océanique et méditerranéenne.
VINIFICATION • Vendanges de nuit et pressurage doux des raisins. Débourbage à froid 8-10°C) et fermentation à température contrôlée (16°C/18°C).
NOTES DE DÉGUSTATION • Robe rose pâle, légèrement cuivrée. Au nez, note de baies rouges. En bouche, il est rond et oncteux avec une belle acidité et tension.
ACCORDS • Idéal en apéritif, ou avec une cuisine fraîche de printemps et d’été : salades, poissons grillés, BBQ, tartes salées, tapas.
TEMPERATURE DE SERVICE • 10°C
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