L'utracuiseur Sensor (tout comme les autres cocottes Seb) règle définitivement son compte à cette vieille, lourde et laborieuse cuisine avec ses cuissons interminables faisant perdre aux aliments leurs principes vitaux et leurs saveurs originelles. C'est un nouvel élan pour la bonne cuisine et le fantastique développement de la cuisine vapeur.
J'en veux pour preuve ces 300 recettes simples, généreuses et rapides, qui suivent, souvent conçues par les talentueux Jeunes Restaurateurs de France (Christian Millau).
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Date de publication Avril 1988
Type Livre de recettes
Poids 368 grammes
Format Livre cartonné
Langue Français
Éditeur Brunétoile Editions
Thème Cuisine, Restauration
Pays France
Sujet Cuisine et vins
ISBN 9782744118661
Ardent pêche
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