Colis 3 côtes de bœuf Angus Aberdeen — 3 × 1 kg Une viande d'exception, pour les amateurs qui ne font pas de compromis !
L'Angus Aberdeen : une race d'exception
Originaire d'Écosse et sélectionné depuis le XIXe siècle, le bœuf Aberdeen Angus est l'une des races les plus réputées au monde. Il se distingue par une persillation intramusculaire unique, ce fin réseau de gras qui fond à la cuisson pour offrir une tendreté, une jutosité et des arômes incomparables.
Une référence incontournable chez les bouchers et les chefs du monde entier.
Conseils de cuisson
Sortez la viande du réfrigérateur au moins 1 heure avant la cuisson. Saisissez-la à feu très vif, environ 5 à 7 minutes par face selon le degré de cuisson souhaité. Laissez ensuite reposer 5 à 10 minutes sous aluminium avant de découper. Assaisonnez uniquement en fin de cuisson, avec une fleur de sel et un tour de moulin à poivre.
À savoir avant de commander
Nos pièces de viande contiennent des morceaux de gras naturellement présents dans la viande. Celui-ci peut varier d'un animal à l'autre et n'est pas uniforme — cela dépend des pièces et de chaque bête. Nos viandes étant découpées manuellement, le poids peut légèrement différer d'un morceau à l'autre. Le poids indiqué est précis à ± 80 g.
Informations produit
— Quantité : 3 côtes de bœuf × 1 kg
— Race : Aberdeen Angus
— Origine : Grande-Bretagne
— Viande jamais congelée, expédiée fraîche sous vide
— DLC ( Date limite de consomation) à réception : 5 jours minimum
Livraison
— Gratuite en France métropolitaine, Indisponible en corse
— Expédition via Chronofresh
— transport maintien au frais garanti
— Premières expéditions à partir du 21 mai ( pour les premiers 500 Kg Vendu )
— Délai de livraison : 1 à 3 jours ouvrés après expédition
— Possibilité de modifier votre créneau de livraison directement via Chronofresh après expédition
