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Type
Couteaux de cuisine Japonais
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KC-946 - Couteau japonais Usugabata Kanetsune

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Description produit

Coutellerie > Couteaux de table et de cuisine

Etat de l'objet : Neuf

Type : Couteaux de cuisine Japonais


Couteau Usugabata avec inscription Kanetsune sur la lame
 

Un couteau de cuisine japonais équivalent au couteau de chef européen idéal pour tous vos légumes et hacher finement les herbes.
Sa lame grise est composée d'un noyau en VG-1 entouré par de l'acier inoxydable SU410.
Finition martelée "Tsuchime" pour aider les aliments découpés à se détacher naturellement 
Dureté 59-60HRC
Sa lame revêtue de 16,5 cm coupe comme une lame de rasoir avec un tranchant ultra lisse 
Le manche en Plywood avec une mitre en acier inoxydable.
Il offre une excellente adhérence et une tenue irréprochable. 

Un couteau superbe, de haute qualité est très résistant, fabriqué par des professionnels de la coutellerie japonaise.
 

Caractéristiques :
 

- Lame : acier VG-1 et SUS410
- Longueur de la lame : 16,5 cm
- Longueur totale : 29 cm
- Poids : 175 g
- Manche : Plywood noir
- Ouverture sécurité : fixe


Fabriqué au Japon

 

 

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Objet : 8060507
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