La bière à Metz et en Moselle. Saint Arnoul patron des brasseurs...relie, Très bon. Édition spéciale. en tres bon etat,malgre quelques traces sur couverture,161 pages, dim 25,5 x 35,1 x 2,1 cm...Christian Jouffroy nous livre ses réflexions sur la bière à Metz et en Moselle. Oeuvre remarquable par son érudition et son originalité, il s'agit d'une étude très documentée, à base de pièces d'archives originales souvent méconnues, comme le montre une bibliographie très fournie. Nous pouvons enfin découvrir l'histoire de cette boisson nationale des Lorrains, avant son irrémédiable disparition.
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