CUVEE DE SILEX 2023
Sec tendre à la robe brillante, le nez présente des notes d'agrumes (pamplemousse) puis de fruits blancs (pêche de vigne) à l'aeration. La bouche est ronde avec une finale fraîche où la mineréalité s'accentuera dans les deux ans.
A L C O O L 1 1 , 0 5 % V O L
A C I D I T É T O T A L E 3 , 8 G / L
S U C R E R É S I D U E L 7 , 0 G / L
Cépage : 100% Chenin blanc
Terroir : argilo-siliceux et argilo-calcaire
Vinification : fermentation et élevage en cuves thermorégulées.
Accords mets et vins : apéritif, charcuterie, crustacés, poissons
grillés, poissons en sauce, fromages de chèvre.
Période de consommation : à boire, peut vieillir 3-5ans.
Vente par 12 bouteilles uniquement
Ardent pêche
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