Le couteau de table est un couteau utilisé à table. Selon le modèle choisi, il permet de découper tous types d'aliments dressés au moment du repas. Il sert entre autres à couper le pain, le fromage, le gâteau, les fruits, la pizza et bien d'autres aliments. Ce type de couteau possède une lame fixe et peut avoir des tailles variées. En ce qui concerne le matériau, le Couteau de table peut être fabriqué en acier, en métal ou encore en céramique. Comme il est régulièrement utilisé, il nécessite un affûtage fréquent. L'aiguisage de ce couteau est assez facile.
Le couteau de cuisine est une arme polyvalente qui sert dans la préparation des aliments. Selon le type, il permet de découper, désosser ou dépecer la viande, les charcuteries, les volailles, et bien d'autres. Il existe plusieurs types de couteaux de cuisine comme l'office, le chef, l'éminceur, santoku, etc.
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