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Type
Couteaux de cuisine
Modèle
Couteaux à fileter
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COUTEAU ARTISANAL "VANTAGE" A FOIE GRAS CLAUDE DOZORME

Occasion, article disponible
Vendeur particulier
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Vendu par ABPHACO
4.9 (102) 
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Description produit

Coutellerie > Couteaux de table et de cuisine

Etat de l'objet : D'occasion

Type : Couteaux de cuisine

Modèle : Couteaux à fileter


Ce couteau artisanal de service à foie gras m'a été offert pour mon mariage en février 85. Il m'a coûté 20 sous (soit 1 franc pour ne pas couper l'amitié).

Il ne se refabrique plus.

Je ne m'en suis servi que 2 fois pour tailler des escalopes de foie gras et il a fini depuis tout ce temps dans le vaisselier familial, rangé dans sa boite originale et d'époque avec son certificat d'origine et son billet d'entretien. 

Il date d'avant la confrérie des couteliers de Thiers. (07/11/1994).

Depuis 1902, la maison CLAUDE DOZORME (Maître Coutelier) créé et fabrique des couteaux dans sa manufacture pour tous les usages. La lame de celui-ci n'est pas en acier moderne de type X50CrMoV15 mais en acier inox massif Z40C13 trempée.

Le manche est en "Stamina Wood" et les mitres, qui demande une petite réno, sont en laiton massif.

L'ancienne étiquette notait 990 Frs en 1985.

Livraison rapide et sécurisé.

Négo possible si raisonnable.
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Informations complémentaires
Objet
11396309
Lieu : France
(47500)
Expédie à l'international :
28,00 € - Colissimo International
Début de l'enchère :
03 Mai 2024 - 15:34:28
Fin de l'enchère :
06 Mai 2024 - 15:34:28
Cet objet a été vu 13 fois

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