Kai est une marque réputée pour ses couteaux de cuisine de haute qualité. Avec cette gamme Kai Wasabi cette haute qualité devient accessible à un prix plus abordable. La lame en acier inoxydable Daido 1K6 est très finement aiguisée et durcie à une dureté de 58 HRC. Comme ces couteaux n'ont pas de mitre, toute la longueur du tranchant peut être utilisée Ceci facilite aussi l'aiguisage. Le manche est fabriqué avec un mélange de poudre de bambou et de polypropylène. Il s'agit d'un matériau durable et résistant à l'eau.
Spécifications
Marque: Kai
Série: Wasabi
Type: couteau à pain
Livré en kit: non
Nombre de couteaux: 1
Longueur totale: 36.5 cm
Longueur de la lame: 23.2 cm
Hauteur de la lame: 3.5 cm
Epaisseur de la lame: 1.9 mm
Poids: 150 gram
Type d'acier: Daido 1K6
Dureté: 58 HRC
Finition de la lame: lame lisse
Caractéristiques de la lame: lisse
Type de lame: dentelé, recurve
Méthode d'aiguisage: aiguisage occidental
Angle de meulage: 15º
Angle total: 30 graden
Type de poignée: poignée asiatique
Longueur du manche: 12.7 cm
Matériau de la poignée: plastique polypropylène, poudre de bambou
Couleur: argent, noir
Pour droitier ou gaucher: droitier
Résiste au lave-vaisselle: non
Pays d'origine: Japon
Détails techniques :
Marque : Kai
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