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Couteau à filet Universal - Saumon manche noir de la marque Arcos, lame de 300 mm couleur blanche
Couteau à filet Arcos Universal - Saumon longueur de lame 300 mm manche en pom noir
Pour la découpe d'un filet de poisson, il faut de la technique, de la précision et surtout d'un équipement spécialement dédié à l'usage. Allié des professionnels de la restauration et des amateurs de l'art culinaire, le Couteau à filet a été conçu à cet effet. Sa longue lame fine en acier qui surplombe un manche ergonomique en bois lui permet de lever délicatement le filet du poisson sans risque de l'abîmer. La particularité du design du couteau à filet témoigne également de la minutie de sa conception. Daurade, truite, saumon, sole, aucun poisson ne pourra résister à son tranchant. Par rapport à la large gamme de couteaux de cuisine/table que le marché présente, le couteau à filet se caractérise par sa lame pointue. Sa flexibilité lui confère par la même occasion une finesse incontestable pour dénerver un foie gras ou pour trancher avec précision la chair d'un poulet.
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