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La bonne cuisine française. Manuel-guide pour la ville et la campagne. Émile Dumont. 200 gravures

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Vendu par Salavin75015
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Livres Revues DVD > Livres de cuisine

Etat de l'objet : D'occasion


Émile Dumont : “La bonne cuisine française. Tout ce qui a rapport à la table. Manuel-Manuel-guide économique et pratique pour la ville et la campagne, avec plus de 200 dessins spéciaux. "

Paris, Librairie Henri Aniéré, Victorion Frères et Cie, Éditeurs, 1932. 31ème édition, revue et augmentée ayant reçu Mention Honorable à l’Exposition Universelle de 1889.Fort petit in-8, cartonnage éditeur pleine percaline, titre au dos, plats et dos ornementés. 

10 + 650 + 10 pages d'appendice indicatif. Plus de 200 dessins en noir in et hors texte.

Plan du livre, Glossaire, les Ustensiles, les Menus, le Service, les Préliminaires, Table alphabétique des matières, Appendice indicatif des aliments recommandés, tolérés ou interdits pour le diabète, les maladies d’estomac, les affections des voies biliaires et du foie, de la goutte et de l’obésité.

Excellent ouvrage du début du XXe siècle ou “tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la cuisine” se trouve ! Des recettes salées et sucrées, les boissons alcoolisées ou non … enfin tout ! 

Tranche jaunie, quelques rousseurs éparses sur les pages ; reliure toile usée, ternie, mors fendus, frottements d'usage. En assez bon état mais reste un indispensable dans votre cuisine. Envoi soigné.
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Informations complémentaires
Objet
11275456
Lieu : France
(75015)
Début de la vente :
29 Avril 2024 - 10:15:15
Fin de la vente :
07 Mai 2024 - 10:15:15

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