Le Santoku est l'équivalent japonais du couteau de chef européen. Traduit, Santoku signifie "trois vertus" et peut être utilisé pour le poisson, la viande et les légumes. Visuellement, le Santoku rappelle un couperet, mais il n'est donc pas adapté au hachage. Sa lame haute et trapue est affûtée des deux côtés et est idéale pour les coupes volumineuses comme les légumes. Avec la lame large, les boutures peuvent également être facilement transportées dans le pot ou le bol.
Une combinaison de lame polie et de manche noir - la série Wasabi Black de KAI brille par un design simple et élégant. Les couteaux créés au Japon avec une lame en acier inoxydable inoxydable de haute qualité confèrent à votre cuisine une touche extrême-orientale incomparable.
Détails techniques :
Marque : Kai
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