Spécialiste équipement neuf et occasion de chasse / pêche / outdoor, 100% français
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Type
Couteaux de cuisine Japonais
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Kai MGR-0200C Seki Magoroku Redwood Couteau de chef lame de 20 cm – OBJET NON VENDU – VENTE TERMINÉE

Objet non vendu
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Description produit

Coutellerie > Couteaux de table et de cuisine

Etat de l'objet : Neuf

Type : Couteaux de cuisine Japonais


  • Forme de couteau : couteau du chef
  • Longueur de lame : 20cm
  • Epaisseur de la lame : 2mm
  • Hauteur de lame : 4,8cm
  • Poids : 149g
  • Méthode de production: poinçonné
  • Dureté de la lame : 58HRC
  • Lame en acier : acier inoxydable
  • Matériau du manche : Bois Pakka rouge
  • Forme du manche : symétrique
  • Longueur de poignée: 13,5cm
  • Longueur totale: 34,9cm
  • Inoxydable: Oui
  • Série: KAI Seki Magoroku Séquoia
  • Ensemble: couteau du chef

Le couteau de chef est LE classique parmi les couteaux de cuisine et fait partie de l'équipement de base de chaque cuisine. Il peut être utilisé comme couteau universel pour nettoyer, éplucher ou hacher : La pointe fine facilite l'épluchage des légumes, la longue lame est particulièrement adaptée à la préparation du poisson et de la viande. Les couteaux de chef ont généralement une longueur de lame de 20 cm. Cependant, il existe également des lames nettement plus courtes (à partir de 14 cm) et plus longues (plus de 30 cm) avec la géométrie du couteau de chef.

La série KAI Seki Magoroku Redwood comprend 12 formes de lames différentes. L'acier de haute qualité avec une dureté de 58 HRC et la finition de la lame finement polie confèrent aux couteaux une performance de coupe élevée.

Le manche est en séquoia - un bois dur foncé qui est très huileux et résistant à l'eau. Il a une forme traditionnelle de châtaignier. Une virole en polypropylène noir poli complète l'aspect moderne du bois.

Détails techniques :

Marque : Kai
Informations complémentaires
Objet
6824144
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