Spécialiste équipement neuf et occasion de chasse / pêche / outdoor, 100% français
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Type
Couteaux de cuisine Japonais
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Kai MGR-0170S Seki Magoroku Redwood Santoku lame de 17 cm – OBJET NON VENDU – VENTE TERMINÉE

Objet non vendu
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Description produit

Coutellerie > Couteaux de table et de cuisine

Etat de l'objet : Neuf

Type : Couteaux de cuisine Japonais


  • Forme de couteau : Santoku
  • Longueur de lame : 17cm
  • Epaisseur de la lame : 2mm
  • Hauteur de lame : 4,8cm
  • Poids : 130g
  • Méthode de production: poinçonné
  • Dureté de la lame : 58HRC
  • Lame en acier : acier inoxydable
  • Matériau du manche : Bois Pakka rouge
  • Forme du manche : symétrique
  • Longueur de poignée: 13,5cm
  • Longueur totale: 31,3 cm
  • Inoxydable: Oui
  • Série: KAI Seki Magoroku Séquoia
  • Ensemble: couteau du chef

Le Santoku est l'équivalent japonais du couteau de chef européen. Traduit, Santoku signifie "trois vertus" et peut être utilisé pour le poisson, la viande et les légumes. Visuellement, le Santoku rappelle un couperet, mais il n'est donc pas adapté au hachage. Sa lame haute et trapue est affûtée des deux côtés et est idéale pour les coupes volumineuses comme les légumes. Avec la lame large, les boutures peuvent également être facilement transportées dans le pot ou le bol.

La série KAI Seki Magoroku Redwood comprend 12 formes de lames différentes. L'acier de haute qualité avec une dureté de 58 HRC et la finition de la lame finement polie confèrent aux couteaux une performance de coupe élevée.

Le manche est en séquoia - un bois dur foncé qui est très huileux et résistant à l'eau. Il a une forme traditionnelle de châtaignier. Une virole en polypropylène noir poli complète l'aspect moderne du bois.

Détails techniques :

Marque : Kai
Informations complémentaires
Objet
11197393
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