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Comme le couteau de boucher forgé a une teneur en carbone plus élevée, veuillez faire attention à nettoyer le couteau, et les substances acides ou alcalines ne peuvent pas rester sur la lame pendant une longue période. Un tel couteau doit être essuyé après le nettoyage. Mais l'acier à haute teneur en carbone a une meilleure capacité à maintenir les arêtes vives que l'acier inoxydable. Il vous aidera avec chaque coupe parfaite. L'entretien raisonnable après chaque utilisation durera une longue vie.
Ce couperet de cuisine est parfait pour couper, hacher, trancher, désosser, cliver les viandes, les os légers, les légumes et la noix de coco, facilement aiguiser, nettoyer. Le couteau à découper est un excellent ajout à toute coutellerie professionnelle ou de haute qualité. Ce qui en fait un cadeau idéal pour tout cuisinier de cuisine domestique ou professionnel.
Notre couteau de chef professionnel utilise des méthodes répétées de pliage et de battement pour rendre la lame ultra-tranchante, de sorte que chaque lame a un motif de marteau unique. Et ils sont affûtés manuellement par des travailleurs expérimentés en utilisant des broyeurs de couteaux naturels extraits. Le vide adopté au traitement thermique et à la technique fraîche d'azote pour atteindre la HRC58-60 de dureté, fournit la représentation et la conservation extraordinaires de bord.
Vous aurez la poignée la plus confortable et une performance de coupe massive inégalée! Le manche et la lame sont intégrés sans soudure, ce qui est ferme et durable pour éliminer les poignées cassées. Le superbement équilibré et le poids supplémentaire rend simplement la coupe plus agréable et facile.
Longueur: 30 cm
Longueur de la lame: 19 cm
Largeur de la lame: 8 cm
Épaisseur de lame: 2.6mm
Matériau de la lame: 5Cr15Mov
Dureté: 58-60HRC
Poids: 388g
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