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Marque
Sabatier
Type de manche
Synthétique
Matière
ABS
Longueur de lame
20 à 24,9 cm
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Couteau à découper yatagan Lion Sabatier Edonist

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Description produit

Couteaux de cuisine > Couteaux à viande et charcuterie

Marque : Sabatier

Type de manche : Synthétique

Matière : ABS

Etat de l'objet : Neuf

Longueur de lame : 20 à 24,9 cm


Couteau à découper ou Yatagan, à lame de 20 cm Lames 100% forgées en France, par estampage à chaud (1100°C) à partir d'une pièce unique d'acier. Ce procédé """"de pleine forge"""" donne au couteau des qualités supérieures de finesse, d'équilibre et de robustesse.  L'acier choisi par Sabatier est le 4116 NITRO+ d'Ugitech®, un acier inoxydable français renforcé par un apport d'azote. Ses qualités : dureté, durée de coupe et capacité anticorrosion supérieures. Sa composition : Chrome-Molybdène-Vanadium (X50CrMoV15) + Azote - Dureté Rockwell : 58 (+/- 1) HRC. Chaque couteau de la série Edonist, poli à la main, constitue une pièce unique, de qualité artisanale.  
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