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17 Jun 2025 -

03:11:37

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Marque

Claude Dozorme

Longueur de lame

De 6 à 10.9 cm

Type de manche

Synthétique

Matière

Résine

Etui

Non

plus de détails

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Description produit

Coutellerie > Couteaux droits et fixes

Marque : Claude Dozorme

Etat de l'objet : Neuf

Longueur de lame : De 6 à 10.9 cm

Type de manche : Synthétique

Matière : Résine

Etui : Non

Vous êtes à la recherche de couteaux de caractère pour compléter un service de cuisine ? Nous vous proposons ces couteaux de tables à la forme Thiers®, qui est manufacturée sur le bassin thiernois uniquement et qui respecte un cahier des charges strict !

Ces couteaux à steak trouveront leur place au quotidien comme sur une table plus chic, lors de vos réceptions. La lame qui les compose a été forgée à partir d’un acier de très haut de gamme dont la composition lui assure souplesse et inoxydabilité.

L’émouture fine et régulière des deux faces de la lame permet un réâffutage aisé. De plus, sa lame lisse ne déchire pas la viande !

Le manche qui donne toute son importance à ce couteau est en résine incrusté de décors dentelle noire.

Les couteaux Thiers sont tous conçus par des artisans passionnés, dans la coutellerie du maître artisan et coutelier Claude Dozorme. Au sein de ces ateliers, des méthodes traditionnelles sont utilisées pour des couteaux d’excellente qualité et à l’esthétisme travaillé.

Caractéristiques techniques :

Ces couteaux aux manches en résine incrusté de décors dentelle sont à 100% made in France. Ils o,t été imaginés et fabriqués à Thiers, la capitale de la coutellerie, par des artisans des ateliers Claude Dozorme.

Leur lame, siglée Artumès & Co, est conçue à partir d’un acier X50CrMoV15 qui est composé de :

0,50 de carbone pour le tranchant de la lame

0,15 de chrome : pour l’inoxydabilité

1% de molybdène et de vanadium : pour la souplesse qui offre un réaffûtage aisé

Son affilage est rasoir, elle offre une bonne tenue de coupe et elle est lisse pour ne pas déchirer la viande. Grâce à son émouture, sur les deux faces de la lame, il est possible de la réâffuter facilement.

Ce lot de 6 couteaux de table est livré dans un coffret en hêtre.

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