Autrefois utilisés à l'initiation des chasseurs novices, les fusils de chasse à un coup sont maintenant utilisés pour des usages bien particuliers. Les tireurs de palombes au posé les apprécient, par exemple, car une seconde cartouche leur est inutile : le premier tir fait s'envoler les oiseaux. Il en va de même pour les
chasseurs de gibier d'eau. S'ils sont si appréciés des chasseurs d'oiseaux, c'est parce que le mono-canon offre d'excellentes capacités balistiques, qu'on ne retrouve que rarement sur les juxtaposés ou les superposés. Le modèle le plus répandu de ce type de fusil est le Simplex de Manufrance. De nombreux autres modèles sont cependant disponibles.