Livres et revues de Chasse > Livres de chasse Petit Gibier
Etat de l'objet : Neuf
Un choix judicieux de recettes traditionnelles et originales, pour cuisiner les plus connus des gibiers à poil.
Agrémenté de textes anciens et de conseils.
Nombreuses et charmantes illustrations anciennes.
Huitième volume de la collection Dîners de chasse. Cuisinière chevronnée et femme de chasseur, Frédérique Roland accommode avec talent la viande prélevée dans la nature.
Illustré par Richard Heinz.
Paris, Montbel, 2008. 15 x 23 cm, broché, 96 pages.
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