Pierre très peu servi
La burette d'huile est pleine.
Fournit avec le socle lansky.
Description
Le Système d’Aiguisage Lansky Universal est conçu pour redonner à chaque fois un tranchant rasoir à vos couteaux. Le système breveté Lansky permet d'aiguiser suivant un angle constant et d’obtenir ainsi un résultat optimal. On fixe le couteau dans la pince, et le système de guidage permet de maintenir un angle constant pendant l'aiguisage. Le système Universal est composé de pierres à aiguiser en oxyde d'aluminium et en céramique.
Le système Lanksy permet d’aiguiser suivant les angles suivants :
17 degrés - généralement utilisé pour les couteaux japonais et les rasoirs coupe-chou. Cet angle donne un fil très tranchant mais également fragile.
20 degrés - un réglage courant pour la plupart des couteaux avec une lame de haute qualité. Un angle de 20 degrés est généralement parfait pour les couteaux de cuisine.
25 degrés - la plupart des couteaux qui nécessitent un tranchant solide et durable, comme les couteaux de chasse et d'outdoor, sont aiguisés avec cet angle.
30 degrés - les couteaux fortement sollicités, comme ceux servant à couper le bois, la moquette ou les fils de fer, restent aiguisés pendant longtemps grâce à cet angle d’aiguisage. Il est recommandé pour tous les couteaux servant pour des tâches intensives.
Avec le système d’aiguisage Lansky, on aiguise les deux côtés de la lame successivement. Pour aiguiser le deuxième côté, il suffit de retourner la lame dans la pince. Le système d’aiguisage est livré avec trois pierres à aiguiser et un manuel d’instructions détaillé, afin de pouvoir l’utiliser rapidement.
Contenu du système d'aiguisage Lansky
Pince Lansky
Trois guides d'aiguisage
Un fusil d'aiguisage rouge, grossier, grain 120
Un fusil d'aiguisage vert, moyen, grain 280
Un fusil d'aiguisage marron, fin, grain 600
Huile de miel Nathan's natural, 29,6 ml, pour un résultat d'aiguisage optimal
Boîte de rangement pour le système d'aiguisage Lansky.
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