Couteau artisanal, réalisé 100% a la main dans mon petit atelier du Nord de la France.
Lame en inox Suminagashi VG10 de 2.5mm d'épaisseur.
Manche en Manguier ondé stabilisé sur intercalaire Rouge.
Rivets matés inox.
Longueur totale de 20.5cm pour 9cm de tranchant.
Couteau léger, maniable et très coupant. Sa lame courte et rigide a une pointe haute.
Idéal pour découper, éplucher, préparer des fruits et des légumes.
Il permet par sa petite taille de travailler au plus près des aliments afin d’obtenir un résultat de professionnel.
Polyvalent il pourra servir en cuisine ou sera du plus bel effet sur votre table.
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