Gant de protection tricoté « SOFT », haute résistance à la coupe (valeur de 48,5 Newton). Composé de Brinix®, A8C, polyester et acier inox. Modèle adapté pour la main tenant le couteau. Ces gants de protection sont vendus à la pièce (et non à la paire). Ils sont ambidextres. Généralement on porte le gant à la main exposée, c'est-à-dire celle qui ne tient pas le couteau. Existe en 3 tailles (S,M,L)
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