Ancien set traditionnel balinais utilisé pour decouper le Babi Guling ( cochon grillé aux epices)
Il se compose :
- d'un tranchoir assez imposant, le "belakas", qui mesure 32 cm pour une lame de 15.2 cm pour 6 mm d'épaisseur et 5.5 cm de hauteur, faite dans un acier au carbone encore assez tranchant. La face avec l'emouture est décorées.
Il pèse à lui tout seul 434 gr.
- un couteau multi usages,
qui mesure 20 cm pour une lame de 10 cm de longueur et 3mm d'épaisseur. En acier au carbone aussi et qui coupe aussi encore très bien. Figure dessus un marquage de quatres lettres dont on ne distingue bien que les 3 derniers caractères : CNI
Une caractéristique peu courante, ce sont les émoutures dites chisel des deux lames.
Les poignées sont en bois exotiques de type palissandre et arborent des garnitures en laiton.
L'etui qui accueille les deux lames est en cuir décoré de motifs géométriques , il est de bonne facture et en bon état.
l'ensemble est assurement de bonne qualité et très robuste. Aucun jeu n'est à déplorer quant aux couteaux, ni aucune dechirure sur l'etui.
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