Yahsin K. de Saint-rambert-d'albon (26)
BAIES ROSES
Cette épice est une alternative intéressante aux épices et poivres traditionnels.
Sachet : 1 Kg
Cette épice est une alternative intéressante aux épices et poivres traditionnels.
Elle a une saveur résineuse et légèrement anisée, rappelant le poivre et le genièvre.
Peu piquante, elle est puissante et doit être dosée avec modération.
Les baies roses agrémentent à merveille les viandes blanches, les fruits (poires, melons, fraises...) et les poissons (darne de saumon et sa sauce crème et baies roses...)
Ardent pêche
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