Spécialités de Bourgogne : grands vins et terroir gourmand

La Bourgogne incarne la tradition gastronomique française à son apogée. Région d'abbayes, de ducs et de vignerons, elle a façonné une cuisine généreuse, faite de plats mijotés et d'accords mets-vins devenus références : boeuf bourguignon, coq au vin, oeufs en meurette. Les artisans bourguignons trouvent sur NaturaBuy une place pour faire connaître leur travail au-delà des marchés et boutiques de leur région. Pour de nombreux vignerons, charcutiers, fromagers et producteurs traditionnels, dont la production confidentielle ou la taille modeste n'ouvre pas les portes des grandes chaînes de distribution, la marketplace constitue un tremplin précieux. Pour celles et ceux qui souhaitent se lancer dans la vente directe en ligne sans investir dans leur propre site marchand, NaturaBuy offre une vitrine immédiate et une audience qualifiée d'amateurs passionnés. Acheter sur NaturaBuy, c'est faire le choix d'un circuit court qui met en relation directe producteurs et consommateurs, valoriser un savoir-faire, rémunérer équitablement le travail des artisans, et contribuer à la transmission d'une tradition gastronomique bourguignonne vivante. Sur NaturaBuy, retrouvez les produits qui font la réputation de la région, sélectionnés auprès de producteurs et de revendeurs spécialisés. Avec plus de 80 appellations AOC, la Bourgogne est l'un des plus prestigieux vignobles français. Découvrez les vins de la Côte de Nuits (Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny), de la Côte de Beaune (Pommard, Volnay, Meursault, Puligny-Montrachet), de la Côte chalonnaise (Mercurey, Givry, Rully), du Mâconnais (Pouilly-Fuissé, Saint-Véran) et du Chablisien (Chablis, Petit Chablis, Chablis Grand Cru). Les grands cépages Pinot Noir et Chardonnay s'expriment ici dans toute leur diversité de climats. La table bourguignonne se distingue aussi par sa charcuterie de terroir : jambon persillé de Bourgogne (jambon en gelée au persil et à l'ail), rosette, saucisson sec et jésus, jambon cru du Morvan, ainsi qu'une large gamme de plats traditionnels prêts à déguster : boeuf bourguignon en bocal, coq au vin, oeufs en meurette, gougères et terrines de gibier. Les fromages de Bourgogne portent haut les couleurs de la région : Époisses AOP, fromage à pâte molle au caractère puissant lavé au marc de Bourgogne, Soumaintrain IGP, Chaource AOP, Langres, Aisy Cendré, et plus largement les fromages de chèvre de l'Yonne et de la Nièvre. La moutarde de Dijon IGP, la moutarde de Bourgogne IGP, le pain d'épices de Dijon, les escargots de Bourgogne, le cassis de Bourgogne (en crème ou en liqueur, utilisé pour le Kir) et les bonbons à l'anis de Flavigny sont autant de produits emblématiques à retrouver sur NaturaBuy.