Spécialités de Camargue : le terroir des étangs et des rizières

Unique en France, la Camargue est à la fois zone humide, terre d'élevage et terroir rizicole. Le riz de Camargue IGP est cultivé depuis le XVIe siècle dans les rizières du delta du Rhône, et se décline aujourd'hui en riz blanc, complet, rouge et noir, parfaitement adapté aux risottos, paellas et accompagnements. Sur NaturaBuy, retrouvez aussi la viande de taureau de Camargue AOP, issue de l'élevage extensif des manades dans le respect des traditions, à savourer en gardiane, en daube ou en grillades. La fleur de sel et le sel gris d'Aigues-Mortes, récoltés à la main dans les salins, accompagnent toutes les cuisines avec leur saveur fine et minérale. Côté boissons, les vins des sables IGP (gris, rosés, blancs et rouges) issus des plages camarguaises offrent des cuvées légères et fruitées, parfaites pour les apéritifs estivaux. Côté épicerie, l'anchoïade, la tapenade noire ou verte, les olives de Provence, les soupes de poisson, la rouille et l'aïoli sont autant de spécialités à retrouver. Pour les amateurs de produits salés, les anchois d'Aigues-Mortes et les conserves de poissons du delta complètent la sélection. Les producteurs camarguais trouvent sur NaturaBuy une place pour faire connaître leur travail au-delà des marchés et boutiques de leur région. Pour de nombreux riziculteurs, manadiers, sauniers et vignerons des sables, dont la production confidentielle ou la taille modeste n'ouvre pas les portes des grandes chaînes de distribution, la marketplace constitue un tremplin précieux. Pour celles et ceux qui souhaitent se lancer dans la vente directe en ligne sans investir dans leur propre site marchand, NaturaBuy offre une vitrine immédiate et une audience qualifiée d'amateurs passionnés. Acheter sur NaturaBuy, c'est faire le choix d'un circuit court qui met en relation directe producteurs et consommateurs, valoriser un savoir-faire, rémunérer équitablement le travail des artisans, et contribuer à la transmission d'une tradition gastronomique camarguaise du delta vivante. Sur NaturaBuy, retrouvez les meilleurs produits camarguais auprès de producteurs, vignerons et manadiers de cette terre préservée.