Spécialités d'Île-de-France : la table de la capitale

Berceau de la gastronomie classique française, l'Île-de-France a vu naître et se perpétuer de nombreuses spécialités qui font aujourd'hui partie du patrimoine national. Côté fromages, la Brie est l'une des familles fromagères les plus emblématiques au monde : Brie de Meaux AOP (sacré roi des fromages au Congrès de Vienne en 1815), Brie de Melun AOP (plus rustique et corsé), Coulommiers, Brie noir, Fontainebleau (mélange de fromage blanc et de crème fouettée). Sur NaturaBuy, retrouvez ces fromages d'exception ainsi qu'une sélection de fromages frais et fermiers d'Île-de-France. Côté condiments, la moutarde de Meaux Pommery, dont la recette remonte à 1632, est l'une des plus anciennes moutardes en grains de France. Côté charcuterie, le jambon de Paris (cuit au bouillon) et le pâté en croûte de la capitale restent des classiques. Côté pâtisserie, l'Île-de-France a inventé de très nombreux gâteaux : le Paris-Brest (créé en 1910), le Saint-Honoré, l'opéra, le millefeuille, la religieuse, l'éclair, la galette des rois à la frangipane et le baba au rhum. Côté vins, retrouvez les vins d'Île-de-France IGP et les cuvées rares des vignobles parisiens (Montmartre, Suresnes, Argenteuil). Côté apicole, le miel du Gâtinais, célèbre pour sa finesse et sa couleur claire, fait partie des grands miels français. Côté boissons, le célèbre Grand Marnier (liqueur d'écorces d'oranges et de cognac), créé en région parisienne, et le sirop de violette de Toulouse complètent la table. Les artisans franciliens trouvent sur NaturaBuy une place pour faire connaître leur travail au-delà des marchés et boutiques de leur région. Pour de nombreux fromagers, moutardiers, apiculteurs et pâtissiers, dont la production confidentielle ou la taille modeste n'ouvre pas les portes des grandes chaînes de distribution, la marketplace constitue un tremplin précieux. Pour celles et ceux qui souhaitent se lancer dans la vente directe en ligne sans investir dans leur propre site marchand, NaturaBuy offre une vitrine immédiate et une audience qualifiée d'amateurs passionnés. Acheter sur NaturaBuy, c'est faire le choix d'un circuit court qui met en relation directe producteurs et consommateurs, valoriser un savoir-faire, rémunérer équitablement le travail des artisans, et contribuer à la transmission d'une tradition gastronomique francilienne et parisienne vivante. Sur NaturaBuy, retrouvez les meilleurs produits d'Île-de-France sélectionnés auprès de fromagers, pâtissiers et artisans franciliens.