6 x Blanc
Gros Manseng, Sauvignon, Chenin
Couleur :
Une robe jaune vert, limpide et brillante, aux reflets dorés.
Au nez :
Des arômes d’agrumes (mandarine, pamplemousse) qui s’ouvrent avec l’aération sur les fruits exotiques, comme l’ananas Victoria, et les fruits du verger, comme la mirabelle.
En bouche :
L’attaque est vive et ample. Une acidité montante s’équilibre jusqu’à la finale, sur les fruits à chair blanche, et apporte salinité et mordant. Une longueur remarquable qui laisse un souvenir persistant.
À table :
Il accompagnera à merveille les Saint-Jacques, les moules gratinées, les poissons en sauce, les légumes racines rôtis, les champignons grillés, les plats aux épices douces et les fromages à pâte onctueuse (chèvre ou brebis).
Pour quels moments ?
Pensé pour les tables qui comptent : l’apéro entre amis, les repas de fête, les retrouvailles qu’on attendait depuis trop longtemps… ou simplement le plaisir de partager un bon moment.
Au Domaine de La Pointe poussent les dernières vignes du vignoble historique de Capbreton, un terroir reconnu depuis plus de 600 ans pour son originalité. Sur 5 hectares, nos vignes s’épanouissent dans un fragile écosystème dunaire, rythmé par les embruns et la fraîcheur de l’océan, à seulement 800 mètres de là. Depuis notre reprise en 2018, nous défendons chaque millésime avec la même conviction : laisser parler ce terroir unique et travailler chaque parcelle avec la rigueur que ce sol de sable exige. Notre vignoble exprime pleinement toute l’originalité des Sables de l’Océan.
Une bouteille, c’est un peu de Capbreton à déboucher chez vous, pour célébrer, partager et se retrouver.
