CHAMPAGNE AYALA BLANC DE BLANC BRUT 75CL LIVRAISON GRATUITE
Expédition avant le 27/10/2026
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champagne Ayala blanc de blanc 75cl brut
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Le Champagne Ayala Blanc de Blancs A/18 2018 est une cuvée d'exception 100 % Chardonnay issue de grands crus et premiers crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Vieilli six ans en caves et dosé en extra-brut à 5 g/L,
Caractéristiques et Élaboration
Cépage : 100 % Chardonnay (sélection de 6 crus sur plus de 22 réceptionnés, incluant Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Bisseuil et Cuis).
Vieillissement : 6 ans d'élevage sur lies en caves.
Dosage : Extra-Brut (5 g/L).
Profil aromatique : Nez cristallin aux notes de poire, de pamplemousse, de jasmin et de miel ; bouche vive et tendue avec une effervescence crémeuse et une finale crayeuse-saline.
Apogée conseillée : Entre 2024 et 2040 selon les guides et cavistes.
Notes et Reconnaissances
Wine Spectator : 93/100
Jeb Dunnuck / Audrey Frick : 93/100
La Revue du vin de France (RVF) : 91/100
Le Point : 15,5/20
Ardent pêche
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