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Chroma Type 301 couteau à saucisson 12cm Le couteau office est un passage obligé pour tout cuisinier, amateur ou aguerri. Le couteau de cuisine indispensable pour tous les travaux rapprochés. Tailler, sculpter, éplucher sont autant de tâches que vous réaliserez avec ce couteau. Il fait aussi un parfait couteau à saucisson. - acier : 0.7% de carbone molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC - manche : ergonomique en inox - aiguisage : ambidextre Le design F.A. Porsche Porsche est réputé pour ses formes qui embrassent la fonction de l'objet. Partant du constat que la prise en mains d'un couteau était orientée verticalement devant, entre pouce et index, et horizontalement derrière entre auriculaire et paume de la main, l'équipe de Design F.A. Porsche conçut ce couteau avec un manche inversé par rapport à la lame pour un toucher inimitable. Le couteau s'adapte à toutes les mains, grandes ou petites, car il en épouse la forme. Important pour les professionnels : son retour curve est idéalement pensé pour que l'index s'y loge sans buter contre le talon de la lame, évitant les douleurs lors d'usages prolongés. Les manches sont assez longs et adaptés à la longueur des lames et à la fonction.
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