Spécialiste équipement neuf et occasion de chasse / pêche / outdoor, 100% français
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Marque
Kaï
Type de manche
Inox
Type de couteau
Pankiri
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COUTEAU A PAIN KAI SHOSO 21CM INOX

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Description produit

Couteaux japonais > Autres types de couteaux japonais

Marque : Kaï

Type de manche : Inox

Etat de l'objet : Neuf

Type de couteau : Pankiri


Couteau à pain, lame 21 cm. Ne va pas au lave-vaisselle. Les couteaux de la gamme Shoso ont une structure intégrale, c'est-à-dire qu'il n'y a pas de soudure entre la lame et le manche. La technique exclusive d'affûtage de Kaï comporte trois étapes (dont celle qui donne au tranchant l'angle de coupe optimal) ce qui permet une meilleure découpe des aliments. L'acier 1K6 utilisé pour la gamme Shoso possède une teneur en carbone de 0,8% et une dureté Rockwell de 58 +/-1. Le tranchant est convexe et la finition satinée.
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Objet : 11644727

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