Le Château Castaing est une propriété viticole située sur les communes de Lagon et Roaillan, bénéficiant des excellents terroirs du Langonnais au sein de l'appellation Graves.
Ses parcelles s'épanouissent à la limite de la région de Sauternes, là où le domaine historique — dominé par la Tour de Boyrin — appartenait autrefois aux Seigneurs de Gourgues.
Le vin rouge qui en est issu, assemblant Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, se caractérise par une robe rubis, un nez charmeur de fruits noirs à noyau et d'épices, ainsi qu'une bouche harmonieuse aux tanins souples.
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