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Couteaux de cuisine > Coffrets, blocs et mallettes
Etat de l'objet : Neuf
Véritable duo indispensable en cuisine, le coffret 2 couteaux Lion Sabatier gamme Idéal réunit les deux pièces maîtresses de la gastronomie française : le couteau de chef polyvalent (20 cm) et le couteau d'office de précision (10 cm). Conçus et forgés dans le bassin coutelier de Thiers, ces couteaux incarnent l'excellence de la tradition coutelière française.
Le duo fondamental pour toutes vos préparations
Couteau d'office (lame 10 cm) : Maniable et précis, il excelle pour éplucher, parer, peler fruits et légumes ou effectuer de petites découpes délicates.
Couteau de chef (lame 20 cm) : La pièce polyvalente par excellence pour émincer les herbes, ciseler les oignons, trancher les viandes et débiter les gros légumes d'un geste net et fluide.
La qualité de la forge traditionnelle thiernoise
Chaque lame est 100 % forgée d'une seule pièce (pleine soie) à partir d'un acier français enrichi à l'azote (acier inoxydable 4116 Nitro+). Ce procédé de forge confère à la lame :
Une excellente tenue de fil et un pouvoir de coupe rasoir dès la première utilisation.
Une résistance accrue à l'oxydation et à la corrosion.
Un réaffûtage simple à l'aide d'un fusil de cuisine ou d'une pierre à affûter.
Prise en main ergonomique & finitions soignées
Le manche noir en POM (polyoxyméthylène) offre une prise en main sûre, confortable et hygiénique, idéale pour une utilisation intensive par les passionnés comme par les professionnels. Il est solidement fixé par 3 rivets traversants en acier inoxydable pour une robustesse à toute épreuve.
Fiche technique
Marque
Lion Sabatier (Thiers, France)
Gamme
Idéal Rivets Inox
Contenu du coffret
1 couteau de chef 20 cm + 1 couteau d'office 10 cm
Construction
100 % forgé d'une seule pièce (pleine soie)
Acier de lame
Acier inox 4116 Nitro+
Manche
POM noir avec 3 rivets en acier inoxydable
Fabrication
100 % Made in France (Thiers)
Code EAN
3269418937804
Conseils d'entretien de votre artisan coutelier
Pour préserver le tranchant et l'état de surface de vos couteaux forgés, nous recommandons vivement un lavage manuel à l'eau savonneuse suivi d'un essuyage immédiat au chiffon doux. Évitez le lave-vaisselle afin de conserver la brillance de l'émouture et l'intégrité du manche.
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