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Couteaux de cuisine > Autres types de couteaux de cuisine
Etat de l'objet : Neuf
Caractéristiques techniques :
Ce couteau à la forme Thiers est made in France, il a conçu par des artisans qualifiés au sein même de nos ateliers de coutellerie Claude Dozorme.
La lame a été forgée dans un acier X50CrMoV15 dont la composition est de :
0.50 de carbone qui confère un excellent tranchant à la lame
0.15 de chrome pour l'inoxydabilité
1% de molybdène et vanadium qui donne de la souplesse à la lame et rend le réaffûtage très facile1
Très tranchante et lisse, elle peut être facilement réâffuté grâce à l'émouture de ses deux faces. L'affilage est rasoir et sa tenue de coupe excellente.
Le manche en bakélite noir mat est compatible avec le lave-vaisselle, il possède des clous en acier inoxydable.
Les couteaux de tables sont livrés dans un coffret en hêtre qui peut être conservé pour le rangement de vos couverts et qui est idéal comme cadeau.
Cette très belle idée cadeau est proposée dans une boîte en carton décorée du logo du Loup. Une clé de resserrage de l'axe est offerte, pour vous permettre un confort d'utilisation adapté.
Le système de fermeture et d'ouverture du couteau est simple et robuste. Ce couteau durable possède un manche offrant une très bonne prise en main, en carbone.
La lame en acier X50CrMoV15 est facilement réâffutable et très épaisse. De plus de 2 millimètres, elle propose une très bonne tenue de coupe.
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