Préparez vos propres saucissons secs maison!
* Mélange complet spécialement conçu pour la fabrication de saucissons secs
* Saveurs traditionnelles pour retrouver le plaisir d'une charcuterie artisanale
* Contribue à la bonne tenue et à la conservation des saucissons dans le cadre d'un procédé de fabrication adapté
* Format pratique : 1 sachet-dose de 120 g pour la fabrication de 12 kg de saucissons
* Convient aux amateurs de charcuterie et aux chasseurs souhaitant transformer leur viande
Dosage : 10 g par kg de mêlée - Ajouter le sel ordinaire selon vos habitudes (ou préconisé : 25g/kg de masse)
Composition : Sirop de glucose, dextrose, saccharose, protéines de lait, gingembre, paprika, chili, cardamone, coriandre, ail, poivre noir, nitrate de potassium E252 (2,37 %), huile de tournesol.
Utilisation : incorporer à la viande préalablement hachée et mélanger soigneusement.
INCLUS DANS VOTRE COMMANDE : Fiche technique et suggestion de recette pour réussir vos saucissons maison!
Ardent pêche
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