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Marque
Kotai
Type de manche
Pakka
Type de couteau
Kiritsuke
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Couteau de Chef Kotai Densho Kiritsuke

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Description produit

Couteaux japonais > Autres types de couteaux japonais

Marque : Kotai

Type de manche : Pakka

Etat de l'objet : Neuf

Type de couteau : Kiritsuke


Le Couteau de Chef Kotai Densho Kiritsuke, fabriqué à Seki, Japon, allie précision et polyvalence grâce à sa lame en acier Damas VG10. Le manche en Pakkawood offre confort et sécurité, tandis que la lame martelée réduit l'adhérence des aliments. Longueur totale : 330 mm, lame : 190 mm.

Couteau de Chef Kotai Densho Kiritsuke : Précision et Élégance en Cuisine

Le Couteau de Chef Kotai Densho Kiritsuke se distingue par sa fabrication à Seki, au Japon, une région réputée pour son savoir-faire en coutellerie. La lame en acier Damas VG10 offre une résistance exceptionnelle et un tranchant lisse, idéal pour des découpes précises. Le profil de lame de type chef permet une polyvalence d'utilisation, adaptée à une variété de techniques culinaires.

Le manche en Pakkawood, avec sa finition en bois naturel, assure une prise en main confortable et sécurisée. La lame martelée est conçue pour réduire l'adhérence des aliments, facilitant ainsi la préparation des ingrédients. La structure fixe de ce couteau garantit une utilisation stable et fiable.

Caractéristiques Techniques

  • Acier : Damas VG10
  • Tranchant : Lisse
  • Profil de lame : Chef
  • Longueur totale : 330 mm
  • Longueur lame : 190 mm
  • Manche : Pakkawood
  • Couleur manche : Bois naturel
  • Couleur lame : Damas
  • Ouverture Sécurité : Fixe

Détails techniques :

Acier : Damas
Couleur lame : Damas
Tranchant : Lisse
Port : /
Profil : Chef
Résistance : 1,5 mètre
Couleur de lame : Bois naturel
Poids : 162
Finition : Pakkawood
Verrouillage : Fixe
Longueur de lame : 190
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Objet : 14570163
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