Couteau Kane Tsune Gyuto
Description
Le couteau Kane Tsune Gyuto est un couteau de chef japonais polyvalent, conçu pour exceller dans la préparation des viandes, poissons et légumes. Sa lame de 210 mm est fabriquée en acier VG1/SUS410, offrant une combinaison optimale de dureté et de résistance à la corrosion. Le profil de lame Usubagata, associé à une surface martelée, permet de réduire l'adhérence des aliments sur la lame, améliorant ainsi l'efficacité des coupes. Son manche en plywood teinté noir offre une prise en main confortable et élégante, tandis que les mitres en acier inoxydable et le montage plate semelle garantissent une solidité exceptionnelle.
Caractéristiques
- Acier : VG1/SUS410, offrant un excellent équilibre entre dureté et résistance à la corrosion.
- Tranchant : Lisse pour des coupes précises et efficaces.
- Profil de lame : Usubagata, parfait pour trancher, hacher et émincer divers ingrédients.
- Longueur totale : 340 mm.
- Longueur de la lame : 210 mm, idéale pour un usage polyvalent en cuisine.
- Manche (Finition) : Plywood, teinté noir pour un aspect élégant et une prise en main confortable.
- Couleur du manche : Noir teinté.
- Couleur de la lame : Blanche, avec une finition martelée pour minimiser l'adhérence des aliments.
- Système de sécurité : Couteau fixe avec un montage plate semelle pour une robustesse accrue.
Conseils d'utilisation
Le couteau Kane Tsune Gyuto est parfait pour les tâches de découpe précises en cuisine. Utilisez-le pour trancher finement les viandes, poissons et légumes. Nettoyez et séchez la lame après chaque utilisation pour préserver son tranchant et éviter la corrosion. Stockez-le dans un porte-couteau ou avec une protection adéquate pour prolonger sa durée de vie.
Conclusion : Le Kane Tsune Gyuto est un couteau de chef haut de gamme, combinant une lame tranchante et durable avec un design élégant. Il est idéal pour les chefs professionnels et les amateurs de cuisine recherchant un outil précis et fiable.
