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Couteaux de cuisine Japonais
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Couteau Kotai Bunka Damas

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Description produit

Coutellerie > Couteaux de table et de cuisine

Etat de l'objet : Neuf

Type : Couteaux de cuisine Japonais


Couteau Kotai Bunka Damas


Description

Le Couteau Kotai Bunka Damas est un outil de haute précision, conçu pour offrir des performances supérieures en cuisine. Sa lame en acier Damas de 67 couches, martelée à la main, combine beauté et efficacité. Avec une longueur de lame de 210 mm et un profil de découpe parfaitement adapté aux tâches culinaires exigeantes, ce couteau se distingue par son tranchant exceptionnel et sa robustesse. Le manche en ébène offre une prise en main confortable et élégante, tandis que la pleine soie assure un équilibre parfait. Il est livré avec un étui Saya en bois et un coffret en bambou, ajoutant une touche de luxe à ce couteau d'exception.


Caractéristiques

  • Tranchant : Lisse
  • Ouverture Sécurité : Fixe
  • Acier : Damas
  • Couleur lame : Damas
  • Manche (Finition) : Ébène
  • Longueur lame (mm) : 210
  • Longueur totale (mm) : 330
  • Profil de lame : Découper


Conseils d'utilisation

Ce couteau Bunka en acier Damas est idéal pour la découpe fine et précise des viandes, légumes et poissons. Son acier inoxydable AUS-10 à haute teneur en carbone assure une durabilité et une résistance accrues. Il est recommandé de laver ce couteau à la main et de bien le sécher après chaque utilisation. Ne pas le mettre au lave-vaisselle pour préserver la qualité de la lame et du manche en ébène.

Conclusion : Le Couteau Kotai Bunka Damas est un choix parfait pour les chefs professionnels et les passionnés de cuisine qui recherchent un couteau à la fois performant et esthétiquement remarquable.
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