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Couteau d'Office Wuasaki Sakin Damas 10Cr

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Description produit

Couteaux japonais > Petty et office japonais

Etat de l'objet : Neuf


Le couteau d'office Wuasaki Sakin Damas 10Cr combine une lame en acier Damas à 67 couches et un coeur en acier inoxydable 10Cr15CoMoV pour une robustesse exceptionnelle. Le manche en résine, orné de fibres de carbone et de feuilles d'or, offre une esthétique raffinée. La lame de 90 mm, affûtée à 15° par face, assure une coupe précise.

Couteau d'Office Wuasaki Sakin Damas 10Cr : Précision et Élégance

Le couteau d'office Wuasaki Sakin Damas 10Cr se distingue par sa lame en acier Damas, composée de 67 couches, qui enveloppe un coeur en acier inoxydable 10Cr15CoMoV. Cette construction assure une robustesse et une durabilité exceptionnelles, tout en offrant une finition poli miroir qui reflète un savoir-faire artisanal. La lame symétrique, affûtée à 15° par face (soit 30° au total), garantit une coupe précise et nette, idéale pour les tâches minutieuses en cuisine.

Le manche du couteau, conçu en résine, intègre des fibres de carbone et des feuilles d'or, conférant à l'outil une esthétique unique et raffinée. Deux rivets en acier inoxydable, accompagnés d'un rivet central en mosaïque de laiton, assurent une fixation solide et durable. La mitre en acier inoxydable ajoute une touche de sophistication et renforce la stabilité de l'ensemble.

Le nom "Sakin", signifiant "poussière d'or", évoque la finesse et l'élégance de ce couteau, qui se révèle être un allié précieux pour les chefs et amateurs de cuisine exigeants.

Caractéristiques Techniques

  • Acier : Damas
  • Tranchant : Lisse
  • Profil de lame : Office
  • Longueur totale (mm) : 204
  • Longueur lame (mm) : 90
  • Manche (Finition) : Résine/Carbone/Feuilles d'or
  • Couleur manche : Noir/Doré
  • Couleur lame : Damas
  • Ouverture Sécurité : Fixe
  • Dureté : 60 HRC

Détails techniques :

Acier : Damas
Couleur lame : Damas
Tranchant : Lisse
Port : /
Profil : Office
Résistance : 1,5 mètre
Couleur de lame : Noir/Doré
Poids : 100
Finition : Résine/Carbone/Feuilles d'or
Verrouillage : Fixe
Longueur de lame : 90
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Objet : 15741140
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