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Le couteau Seki Ryu Kiritsuke est un couteau de chef japonais emblématique, conçu pour les cuisiniers passionnés à la recherche de précision et d'élégance. Sa lame de 180 mm en acier Damas VG10, avec 33 couches, assure une coupe nette et précise. Le manche en bois teinté offre une prise confortable et raffinée, faisant de ce couteau un incontournable pour les cuisines professionnelles et domestiques.
Caractéristiques
Profil de lame: Chef (Kiritsuke)
Tranchant: Lisse
Système de sécurité: Fixe
Couleur de la lame: Damas
Couleur du manche: Teinté
Manche: Bois
Longueur de la lame: 180 mm
Acier: Damas VG10 (33 couches)
Conseils d'utilisation
Idéal pour la découpe précise de légumes, poissons et viandes, le couteau Seki Ryu Kiritsuke est un choix parfait pour les techniques de coupe avancées. Son acier Damas VG10 assure une résistance exceptionnelle à l'usure et une netteté durable. Il est conseillé de l'entretenir avec un affûtage régulier et de le nettoyer à la main pour préserver la beauté de sa lame en damas.
Conclusion : Le couteau Seki Ryu Kiritsuke est une pièce d'exception, alliant l'artisanat japonais traditionnel à des performances de coupe professionnelles. Un investissement incontournable pour les passionnés de cuisine exigeants.
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