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Couteaux japonais > Autres types de couteaux japonais
Marque : Yaxell
Type de manche : Micarta
Etat de l'objet : Neuf
Type de couteau : Caidao
Couteau Yaxell RAN - Chinese Chef's Damas : Performance et Élégance en Cuisine
Le couteau Yaxell RAN - Chinese Chef's Damas avec sa lame de 180 mm est le partenaire idéal pour les passionnés de cuisine cherchant performance et élégance. Conçu par Yaxell, une marque renommée pour son savoir-faire artisanal, ce couteau allie précision et style, parfait pour les amateurs et professionnels cherchant à sublimer leur expérience culinaire.
Sa forme inspirée des couteaux chinois en fait un outil polyvalent, capable de trancher, émincer et hacher avec une facilité déconcertante. La lame, composée d'un coeur en acier VG10 entouré de 68 couches d'acier damassé, est connue pour sa robustesse et sa longévité, qualités découlant de la tradition japonaise du travail d'acier. Cette réputation assure une performance fiable, que ce soit pour préparer de délicates herbes ou des viandes plus robustes.
Élégant et fonctionnel, le Yaxell RAN - Chinese Chef's Damas se distingue par son design inspiré du damas, soulignant un outil aussi agréable à manier qu'à regarder. Son équilibre parfait, grâce à un manche en micarta, facilite le travail en cuisine, réduisant la fatigue même lors d'une utilisation prolongée. Optez pour le couteau Yaxell et découvrez l'héritage et la précision japonaise dans le confort de votre cuisine. Transformez chaque préparation en un moment de pur plaisir et d'efficacité, et faites confiance à Yaxell pour des résultats toujours impeccables.
Acier de qualité : Coeur en VG10 entouré de 68 couches d'acier damassé.
Dureté : 61 HRC pour un tranchant durable et résistant.
Manche : En micarta, résistant à l'humidité et aux variations de température.
Fabrication : Réalisé à Seki, Japon, gage de haute qualité.
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