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Marque
Windmühlenmesser
Type de manche
Naturel
Matière
Noyer
Longueur de lame
Moins de 8 cm
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Couteau bec d'oiseau "K0" Windmühlenmesser 7cm de lame en noyer

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Description produit

Couteaux de cuisine > Couteaux d'office et à légumes

Marque : Windmühlenmesser

Type de manche : Naturel

Matière : Noyer

Etat de l'objet : Neuf

Longueur de lame : Moins de 8 cm


Couteau bec d'oiseau "K0" Windmühlenmesser 7cm de lame en noyer

Un couteau de tournage et d'épluchage de précision. Sa lame incurvée en griffe est spécialement développée pour épouser les formes géométriques des fruits et légumes ronds.
Sa lame bénéficie du meulage d'extrême finesse convexe signature Solinger Dünnschliff.

Les couteaux de la série K sont équipés de lame en acier inoxydable avec une teneur en carbone de 0,7 % et d'une dureté de Rockwell 60 HRC. La lame de ce couteau est lustrée selon la technique de « lustrage bleu ». Cette opération, considérée depuis toujours comme la plus sophistiquée du métier d'émouleur de Solingen, confère aux lames un reflet bleuté irisé.
Sa surface au fini miroir irisé lisse le métal à l'échelle microscopique pour annuler toute friction avec les aliments.
Le manche en noyer avec ses rivets en aluminium caractérise les couteaux de cette gamme par sa forme ovale et incurvée.

Manche en bois de noyer sélectionné apporte une teinte brun foncé noble, veinée, très dense et fixée par 4 rivets en laiton. Un manche au profil ovale et élancé propre à la K-Série, qui réduit drastiquement la fatigue de la main.
Ne pas mettre au lave vaisselle

Caractéristiques :
Longueur de la lame : 7 cm
Longueur du manche : 11 cm
Epaisseur de la lame : 1 mm
Longueur totale : 18 cm
Poids : environ 27g



Fabriqué par Windmühlenmesser à Solingen en Allemagne
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Objet : 15853285

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