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Couteau de chef Zwilling Pure - marqué SIGMAFORGE® couteau forgé d'une seule pièce Lame 20 cm Lame FRIODUR® en acier inoxydable unique, durci à froid, une formule spéciale Zwilling J.A.Henckels L'acier de haute qualité est particulièrement bien équilibré en teneur chrome/carbone, ce qui rend ces couteaux réellement durables et résistants à la corrosion. De plus, avec son profil en V, l'angle de coupe aigu de 30º (15º de chaque côté) permet d'obtenir d?excellentes performances. Le couteau glisse aisément à travers les aliments grâce au tranchant de départ optimal Manche synthétique, pleine soie Mitre bien marquée pour une transistion sécurisée entre le manche du couteau et la lame : elle forme une protection pour les doigts et assure non seulement la sécurité, mais aussi une répartition bien équilibrée du poids. Fabriqué par Zwilling J.A.Henckels à Solingen (Allemagne)
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