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Couteau de cuisine traditionnelle japonaise, le modèle Gyuto est un couteau de chef destiné à la découpe de la viande pour un travail exécuté avec une grande précision et un tranchant net de la viande de gibier, poisson ou autre. Ce couteau vous aidera à réussir vos petits plats et recettes les plus complexes.
Caractéristiques du couteau japonais Gyuto
Couteau de cuisine
Tradition japonaise
Manche en bois naturel (peuplier)
Modèle Gyuto
Très léger et maniable
Découpe fine
Spécialement élaboré pour la viande
Dureté 55 +/- 1 HRC
Lame en acier inoxydable 420J2
Inscription japonaise du la lame
Longueur de la lame 18cm
Epaisseur de la lame 3mm
Longueur totale 30cm
Poids 97g
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